Paella Opskrift

Først, saml alle dine ingredienser. Du skal bruge ris, kylling, chorizo, rejer, muslinger, safran, paprika, peberfrugter, løg, hvidløg, tomater og ærter. Glem ikke kyllingefond og olivenolie! Start med at opvarme noget olivenolie i en stor pande. Tilsæt kyllingen og chorizoen og steg dem, indtil de er brunede. Tilsæt derefter løg, peberfrugter og hvidløg. Lad dem stege, indtil de er bløde. Drys nu lidt safran og paprika over og lad smagene blande sig. Tilsæt ris og rør det hele godt sammen. Hæld kyllingefond i og lad det simre, indtil risene er gennemkogte. Når risene næsten er klar, læg rejerne, muslingerne og ærterne ovenpå. Dæk panden til og lad det hele dampe sammen, indtil skaldyrene er gennemkogte. Når det hele er færdig, rør godt rundt i Paellaen og server den varm. Min datter har altid elsket denne ret, og jeg håber, du vil nyde den også. Husk, madlavning handler om kærlighed og tålmodighed, ligesom det at være forælder. Bon appétit!.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Ingredienser

• Kyllingebouillon

• Antal. 0.67 quart (640g)

• Safran

• Antal. 1 enhed (0g)

• Kyllingebryst

• Antal. 1 enhed (272g)

• Lår

• Antal. 1 Lår (193g)

• Planteolie

• Antal. 1 spiseskefuld (14g)

• Salt

• Antal. 11g

• Peber

• Antal. 6g

• Løg

• Antal. 1 enhed (110g)

• Hvidløg

• Antal. 2 nelliker (6g)

• Tomatpuré

• Antal. 1 teskefuld (5g)

• Rød Peber

• Antal. 1 enhed (119g)

• Paprika

• Antal. 1 teskefuld (2g)

• Chorizo

• Antal. 2.5 ounces (71g)

• Ris

• Antal. 1 kop (195g)

• Tør Hvidvin

• Antal. 0.5 kop (118g)

• Rejer

• Antal. 10 enheder (40g)

• Frosne Ærter

• Antal. 0.5 kop (67g)

Pris