Cannoli Opskrift

Først og fremmest, lad os starte med at forberede cannoli-dejen. I en skål blandes mel, sukker, salt og smør, indtil det ligner fine brødkrummer. Tilsæt langsomt hvidvin og vand til en fast dej. Lad den hvile i cirka 30 minutter for at slappe af gluten, hvilket vil gøre det lettere at rulle ud senere.__Mens dejen hviler, er det tid til at lave fyldet. I en separat skål kombineres ricottaost, pulveriseret sukker, vaniljeekstrakt og et strejf af kanel, indtil det er glat og cremet. Fold nogle hakkede chokoladechips og finthakkede pistacienødder i for det ekstra knas.__Når dejen er klar, rulles den ud på en meldrysset overflade og skæres i cirkler. Pak hver cirkel rundt om et cannoli-rør af metal, og forsegl kanterne med sammenpisket æg for at forhindre, at de løsnes under stegning.__Opvarm vegetabilsk olie til 375 grader Fahrenheit i en frituregryde eller stor gryde. Steg forsigtigt de indpakkede cannoli-rør, indtil de er gyldenbrune og sprøde, hvilket bør tage omkring 2-3 minutter. Fjern dem fra olien og lad dem køle af på en rist.__Nu til den bedste del - fyld cannoli-skallerne! Brug en wienerbrødspose med en stjernespids til at røre det cremede ricottafyld ind i hver skal fra begge ender for at fordele det jævnt.__For at afslutte denne lækre opskrift, drys cannolien med flormelis og drys nogle flere hakkede pistacienødder på for at få et strejf af elegance og ekstra smag. Server disse cannoli som en sød afslutning på ethvert måltid eller en speciel lejlighed, og imponer dine gæster med dine kulinariske færdigheder.__Jeg har lært, at nøglen til at lave exceptionel cannoli ligger i at bruge ingredienser af høj kvalitet og være meget opmærksom på hvert trin i behandle. Ved at følge denne opskrift og tilføje dit eget personlige præg, skaber du en dessert, der helt sikkert vil blive en favorit i dit køkken. Nyde!.

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Genskab traditionen med et moderne twist! Mine opskrifter blander tidløse smage med nutidens trends. Uanset om du hylder dine rødder eller udforsker verdens køkkener, er du det rette sted. Lad os skabe kulinarisk magi sammen, én opskrift ad gangen.

Ingredienser

• Ricotta

• Antal. 3 kopper (744g)

• Sukker

• Antal. 0.5 kop (100g)

• Vaniljeekstrakt

• Antal. 0.5 teskefuld (2g)

• Syltet cedrat

• Antal. 0.5 kop (160g)

Pris