Rejer Opskrift

For at begynde, forvarm din ovn til 475 grader F (245 grader C) og læg et bageplade med aluminiumsfolie. Pensl folien med en spiseskefuld olivenolie. Forbered rejerne ved omhyggeligt at fjerne skallerne og benene, mens du lader halen sidde fast. For at 'butterfly' rejerne, lav et snit på mave siden af rejen, næsten til skinnet på ryggen, og åben den som en bog.

I en morter kombineres hakket hvidløg, kosher salt, oregano, timian og frisk persille. Stød og rør med en støder, indtil det danner en pasta. Tilsæt olivenolie og bland, indtil olien er gennemtrængt af urterne og hvidløg. I en skål kombineres brødkrummer med urt-hvidløg blandingen, salt, sort peber, cayenne, hakket persille og revet ost. Juster konsistensen med mere olivenolie hvis nødvendigt.

Let beskyt den skårne side af rejerne med brødkrummes blandingen og læg dem på det forberedte bageplade. Bag i den forvarmede ovn i 8 til 10 minutter, eller indtil rejerne er gennemkogte og halerne krøller op. Server disse urtede og hvidløgsristede rejer varme fra ovnen for en virkelig gourmetoplevelse. Denne ret er perfekt til en særlig lejlighed eller blot for at forkæle dig selv med et lækkert måltid derhjemme.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Previous

Next

Ingredienser

• Chilipulver

• Midtergang Spices and Seasonings Antal. 0.5 teskefuld (1g)

• Rejer

• Midtergang Seafood Antal. 1 reje (6g)

• Olivenolie

• Antal. 4 spiseskefulde (54g)

• Smør

• Antal. 4 spiseskefulde (57g)

• Hvidløg

• Antal. 8 nelliker (24g)

• Persille

• Antal. 2 teskefulde (3g)

• Havsalt

• Antal. 1g

Pris