Gyros Opskrift

Så til denne gyro-opskrift skal du bruge noget pita-brød, tyndtskåret lam eller oksekød, yoghurt, agurker, tomater, løg, hvidløg og en håndfuld urter og krydderier. Det er rigtigt, det er mange ingredienser, men tro mig, det er det værd.

Først skal du marinere kødet i en blanding af yoghurt, hvidløg og urter i mindst et par timer. Dette trin er afgørende for at få det møre, smagfulde kød, der gør gyros så lækre. Mens kødet marinerer, kan du forberede tzatziki-saucen ved at kombinere yoghurt, agurker, hvidløg og lidt citronsaft.

Dernæst skal du tyndtskære løgene, tomaterne og andre grøntsager, du ønsker at tilføje til dine gyros. Jeg husker, at min lille altid elskede at hjælpe mig med denne del, selvom hun hver gang lavede en kæmpe rod i køkkenet.

Når alt er forberedt, er det tid til at tilberede kødet. Du kan enten grille det eller tilberede det i en pande - valget er dit. Bare sørg for at tilberede det, indtil det er godt brunet på alle sider.

Til sidst skal du samle dine gyros ved at placere kødet, grøntsagerne og tzatziki-saucen på et varmt pita-brød. Jeg plejede at rulle dem som små burritos og servere dem til min datter, som altid spiste dem op på ingen tid. Ah, det var tiderne. Nyd dine hjemmelavede gyros, og måske en dag vil du mindes at lave dem til din egen lille.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Jeg havde aldrig forestillet mig, at jeg ville stå med et forklæde og lave lækkerier til min teenagedatter. Her er jeg, omdanner nødvendighed og kærlighed til en fest af forbindelse, latter og fælles øjeblikke. Engang tøvende, nu bevæbnet med en spatel, inviterer jeg dig til at gøre dine køkkenøjeblikke uforglemmelige. Lad os begynde denne kulinariske rejse med åbne hjerter og ivrige appetitter.

Ingredienser

• Olivenolie

• Antal. 3 spiseskefulde (41g)

• citron

• Antal. 1 enhed (84g)

• Hvidløg

• Antal. 2 nelliker (6g)

• Salt

• Antal. 1 teskefuld (6g)

• Peber

• Antal. 0.5 teskefuld (1g)

• Paprika

• Antal. 0.25 teskefuld (1g)

• Oregano

• Antal. 2 spiseskefulde (6g)

• Frisk Dild

• Antal. 2 spiseskefulde (1g)

• Mynt

• Antal. 1 spiseskefuld (6g)

• Rød Løg

• Antal. 1 enhed (70g)

• Rød Peberfrugt

• Antal. 1 enhed (119g)

• Cherrytomater

• Antal. 1 kop (175g)

• Lammekølle

• Antal. 1.5 pund (680g)

Pris