Buffalo Kylling Opskrift

Før du begynder, sørg for at din olie er opvarmet til 375 grader F (190 grader C) i en frituregryde eller en stor gryde. I en stor skål kombineres mel, salt, sort peber, cayennepeber, hvidløgspulver og paprika, hvor du pisker dem sammen for at skabe en smagfuld overtrækning til kyllingen. I en separat lille skål blandes æg og mælk for at skabe en bindende blanding.

Dyp hvert stykke kylling i æggeblandingen, og sørg for at det er fuldt dækket, før du ruller det i melblandingen. For en ekstra sprød finish, gentag denne proces for at dobbeltbelægge hvert stykke kylling. Placer den panerede kylling i køleskabet i 20 minutter for at lade overtrækket sætte sig.

I portioner steges kyllingen i den varme olie, indtil ydersiden er gyldenbrun og saften løber klar, cirka 5-6 minutter per portion. Mens kyllingen steger, kombineres hot sauce og smør i en lille skål. Mikroovn saucen på høj i 20 til 30 sekunder, eller indtil smørret er smeltet.

Når kyllingen er færdig, hældes den varme sauce over de sprøde stykker og blandes godt for at sikre, at hver bid er dækket i den lækre krydrede og smøragtige sauce. Server din dobbelt-belagte stegt kylling varm og nyd den smagfulde sprødhed med hver bid. Denne opskrift er en favorit blandt mine kunder, og jeg er sikker på, at den også vil blive en fast bestanddel i dit køkken. Velbekomme!.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Velkommen til mit køkken, hvor passion møder præcision. Jeg kombinerer traditionelle teknikker med moderne twists og skaber retter, der både ser fantastiske ud og smager endnu bedre. Tag med på denne kulinariske rejse, hvor hver bid er et mesterværk.

Ingredienser

• Kyllingelår

• Antal. 1.5 kilogram (1,500g)

• Kyllingelår

• Antal. 1.5 kilogram (1,500g)

• Havsalt

• Antal. 180 gram (180g)

• Mørkt Brunt Sukker

• Antal. 90 gram (90g)

• Chilipulver

• Midtergang Spices and Seasonings Antal. 2 spiseskefulde (11g)

Pris