Pasta Alfredo Opskrift

Previous

Next

Først og fremmest skal du koge vandet til pastaen. Og glem ikke at tilsætte en knivspids salt – ligesom min bedstemor plejede at gøre. Mens nudlerne koger, er det tid til at komme i gang med saucen. Smelt lidt smør på en pande og svits lidt hakket hvidløg til det er dejligt duftende. Den aroma tager mig altid tilbage til min egen barndom i køkkenet med min mor.__Hæld derefter den tunge fløde i og lad det simre lidt. Når det begynder at tykne, kan du smide revet parmesanost i og røre det, indtil det hele er smeltet og cremet. Mine børn elsker altid at hjælpe mig med at røre saucen – det er ligesom en lille familietradition. Og lad mig fortælle dig, at saucen er så god, at de tigger i sekunder, hver gang du laver denne Pasta Alfredo-opskrift.__Dræn til sidst pastaen og smid den i saucen, indtil den er godt belagt. Smag til med lidt salt og peber efter smag, og drys måske endda lidt ekstra parmesan på toppen for en god ordens skyld. Og der har du det, en lækker cremet Pasta Alfredo, der får hele din familie til at komme tilbage efter mere. Ligesom min mor plejede at sige: "God mad er beregnet til at blive delt med dem, du elsker." Nyde!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Velkommen! I mit køkken mødes tradition og kreativitet. Hver opskrift fortæller en historie, der blander nye smage med klassiske rødder. Lad os lave måltider, der nærer både krop og sjæl, og bringer glæde, latter og varme. Deltag i dette kulinariske eventyr, hvor hver bid fejrer livet!

Pris