Tempura Opskrift

Previous

Next

Først blander du mel og majsstivelse sammen i en skål, og derefter tilføjer du gradvist koldt vand, indtil du har en glat dej. Pisk et æg i en separat skål og fold det derefter ind i dejen, ligesom mine bedsteforældre plejede at gøre, da jeg var barn.

Næste trin er at opvarme vegetabilsk olie i en frituregryde eller en stor gryde til 350 grader Fahrenheit. Dyp dine valgte grøntsager eller skaldyr i dejen og sørg for, at de er jævnt dækket. Placer dem forsigtigt i den varme olie og fritér dem, indtil de er gyldenbrune og sprøde. Husk at undgå at overfylde frituregryden, ligesom mine bedsteforældre lærte mig, for at undgå at gøre tempuraen slatten.

Når tempuraen er perfekt tilberedt, fjern dem fra olien og lad dem dryppe af på et stykke køkkenrulle for at fjerne overskydende olie. Server dem varme med en dyppesauce lavet af sojasauce, riseddike og et drys sesamfrø. Denne opskrift er en favorit i min familie og bringer altid minder tilbage om den kærlighed og omsorg, mine bedsteforældre lagde i deres madlavning. Nyd at lave denne ret med dine kære og skab dine egne specielle minder!.

Ingredienser

• Kagemehl

• Antal. 5 ounces (142g)

• Risemehl

• Midtergang Health Foods Antal. 5 ounces (142g)

• Planteolie

• Antal. 1.5 quarts (1,344g)

• Æg

• Antal. 1 enhed (50g)

• Vand

• Antal. 1.5 kopper (355g)

• Vodka

• Antal. 0.5 kop (111g)

• Sød Kartoffel

• Antal. 5.5 ounces (156g)

• Kosher Salt

• Antal. 17g

• Grønne Bønner

• Antal. 0.25 pund (113g)

• Persille

• Antal. 8 Stilk (16g)

• Rejer

• Antal. 0.5 pund (227g)

• Tilapia

• Antal. 0.5 pund (227g)

• Is

• Antal. 0g

Sophia (collins-sophia)

Washington, D.C., United States

Genskab traditionen med et moderne twist! Mine opskrifter blander tidløse smage med nutidens trends. Uanset om du hylder dine rødder eller udforsker verdens køkkener, er du det rette sted. Lad os skabe kulinarisk magi sammen, én opskrift ad gangen.

Pris