Tzatziki i East Devon

så og ingen anden tzatziki laves - jeg har også haft mulighed for at lære dette i et restaurantkøkken på Kos selv på storslået vis. den græske yoghurt! alt andet er sprødt. Siden da kommer der ikke andre mejeriprodukter ind i min skål. i forskellen t...

fjern ikke skindet fra agurken, men riv dem helt så vitaminerne bevares fuldstændigt

Jeg laver kornene af agurken, før de fortsætter med at blive behandlet, så smager det mere intenst efter agurken, og det vandrer ikke, og jeg giver nogle små friske merian til det.