Crispy Duck i Zirl

siden min mor døde tidligere på året, må jeg nu lave deenbrat til min far i stedet for en martinsgans. At se på og lave det selv er desværre 2 par støvler, så mange tak for den fantastiske opskrift. Jeg vil gøre mig klar.

kun kun tre stjerner. ikke på grund af anden - dette er godt. men hvorfor lave rødkål af glas? hvis det allerede er færdigt, så tk. eller kort og hurtigt friskt og lækkert (rødkålen simrer ofte samtidig med anden.) lidt æble i det, lidt orange og cit...

kan jeg tage en huh i stedet for anden? hvad skal jeg overveje?